Acciughe Salate “Il Peschereccio”


sotto sale

Acciughe in latta da kg. 5
Peso netto: gr. 5.000 / Peso sgocciolato: gr. 4000
Codice EAN: 8013816104055
Numero di unità per cartone: 4


Scheda Tecnica

Acciughe sotto sale

Ingredienti
acciughe, sale, salamoia

Conservazione
mantenere in luogo fresco

Termine minimo di conservazione (TMC)
24 mesi dalla produzione

Caratteristiche chimiche
Salinità > 20 %
Istamina < 50 ppm
Aw < 0.75 %

Caratteristiche microbiologiche
CBT < 105 UFC / gr.

Valore Energetico
Kcal. 129 Kj 503
Proteine 21,3 gr. / 100 gr.
Carboidrati 0,0 gr. / 100 gr.
Grassi 3,8 gr. / 100 gr.

Confezionamento Primario
contenitore in banda stagnata elettrolitica
Confezionamento Secondario
cartone
Tipo pedana
euro 80 x 120
Pallettizzazione
10 cartoni per strato
N° di strati
in dipendenza delle quantità da spedire
Trasporto
in pedana con film trasparente